La miellerie du Pic Vert

Initié à l’apiculture il y a 5 années, Bruno (le mari d'Isabelle, gérante et cuisinière!) s’est passionné pour les abeilles. Aujourd’hui le rucher du Pic Vert compte 120 ruches réparties entre trois ruchers, situés dans un rayon de 20 km autour de Doucier :
- La Charne  à 600m d’altitude,
- Charézier au bord de la rivière la Sirène à 430 m d’altitude,
- Vertamboz près d’un massif forestier à 500 m d’altitude.

A l’origine, la production de miel était destinée à agrémenter les plats du restaurant (desserts au miel, plats salé/sucré). Aujourd’hui, nous vous proposons une gamme de miel.

 

 

 

 
En fonction de la saison et du massif floral du lieu d’implantation des ruchers, nous vous proposons un miel polyfloral de différentes saveurs et tracé. La flore évolue au fil des saisons, nous donnant un miel aux couleurs variant de l’ivoire, jaune intense au brun.

• A La charne se succèdent la floraison des tilleul, forêt enfin sapin
• A Vertamboz et Charézier : pissenlit puis tilleul, fleurs de prairies naturelles,
• A vertamboz la dernière floraison est celle d'un beau massif forestier de sapin
  
  

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