Carte et formules

La Carte

Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 18h à  22h, profiter de nos spécialités maisonh (Galettes bretonnes, Edel de Cléron chaud, Fondue royale au comté et champignons, Suprême de poulet au vin jaune...), nos desserts maison (crème brûlée au miel du Pic Vert, poire pochée aux myrtilles, tiramisu aux framboises et spéculos, crêpes...), nos boissons locales et formules goûters de 16h à 18h.  

Végétariens, vegans et sans gluten, bienvenus ! 

Nous nous engageons à nous fournir essentiellement auprès de producteurs ou transformateurs locaux.

Les labels "qualité tourisme franche comté" et "tables comtoises" sont garants de cet engagement.

Au Pic Vert, nous privilégions les circuits courts. Pourquoi cette volonté ?

• pour participer, à notre échelle, à réduire les consommations d’énergie par les transports
• pour mieux contrôler la qualité des matières premières que nous transformons par une connaissance du lieu de production et des techniques de productions agricoles,
• pour privilégier les produits frais aux produits surgelés,
• pour soutenir l’agriculture locale qui contribue au dynamisme économique de nos campagnes

et tout simplement pour le PLAISIR de CUISINER !

Nos poissons provenant exclusivement d'une pisciculture du Jura, vous dégusterez de la truite fraichement pêchée. Les fromages que vous découvrirez au détour d‘une galette, d’une feuille de salade ou au fond d’un caquelon sont issus exclusivement du massif du Jura.